Appellation Sancerre Contrôlée

Caractéristiques :

• CÉPAGES Pinot Noir
• LE BON MARIAGE Idéal avec du gibier, des viandes en sauce ou encore avec des fromages à pâte molle et croûte fleurie (Brie, Camembert, Chaource…)
• TYPE Rouge rubis brillant.
• GARDE jusqu’à 5 ans.
• GAMME AROMATIQUE Expressive sur des notes de fruits rouges et d’épices : poivre, réglisse. Boisé fondu et structurant. Belle finale acidulée.
• DEGRE 13,0° d’alcool
• TEMPÉRATURE DE SERVICE 16°C – 18°C

Infos :

Le vignoble se situe sur plusieurs communes de la zone d’Appellation : Sancerre, Bué, Crézancy, Thauvenay et Ménétreol.
Les trois terroirs caractéristiques de l’Appellation Sancerre sont donc représentés : Terres Blanches, Silex et Caillottes.
Chaque parcelle apporte une typicité propre : de la minéralité, du fruité, du gras ou encore de la rondeur.