Description
Pavé de veau Limousin, crémeux œuf-miso, bonite séchée et champignons shiitakés, asperges vertes, caviar d’aubergine, salade et jus de veau réduit.
Lactose / Sulfites / Céleri / Poisson

Pavé de veau Limousin, crémeux œuf-miso, bonite séchée et champignons shiitakés, asperges vertes, caviar d’aubergine, salade et jus de veau réduit.
Lactose / Sulfites / Céleri / Poisson


Garnitures du moment, légumes de saison.

Pré Paiement complet Menu unique avec accord mets et champagne de la maison Ruinart. – Le Cheverny
