Description
Les noix de Saint-Jacques snackées, curry de risotto à l’ananas et lait de coco, condiment et noix de cajou.
Poisson / Arachide / Cèleri / Crustacés / Lactose / Fruits à coques

29,50€
croustillant de risotto et crème de potiron fumée.
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Les noix de Saint-Jacques snackées, curry de risotto à l’ananas et lait de coco, condiment et noix de cajou.
Poisson / Arachide / Cèleri / Crustacés / Lactose / Fruits à coques
sautées au beurre, brunoise de topinambour et purée d’ail noir, jus de persil.
70%, croustillant praliné, compotée de mûre, sauce chocolat
petits légumes de saison et mousseline du moment.
La truite Limousine fumée 100grs et le caviar de Neuvic 10grs.
DIDIER PALARD - MAITRE RESTAURATEUR - LE CHEVERNY 57 AVENUE BAUDIN 87000 LIMOGES - 05.55.34.50.01 - lecheverny@gmail.com