Description
Les noix de coquilles Saint-Jacques snackées, purée de topinambours au café et salsifis poêlés, sauce vierge topinambour noisette et pommes, œufs de saumon de fontaine de la maison Caviar de Neuvic.
Coquillage / Vinaigre / Lactose / Poisson / Fruits à coque