Champagne AOC

Caractéristiques :

• CÉPAGES Pinot Noir Chardonnay
• LE BON MARIAGE Le Vintage 2010 signé Dom Pérignon est un champagne généreux et gourmand qui pourra s’apprécier en apéritif, mais aussi en accompagnement de plats gastronomiques.
• TYPE Blanc Effervescent.
• GARDE Apogée vers 2025.
• GAMME AROMATIQUE :
• LE NEZ
• Immédiatement, la sucrositédu fruit tropical – mangue verte, melon, ananas – rayonne. Puis elle laisse la place à des notes plus tempérées, le picotement d’un zeste d’orange, la brume d’une mandarine. Le vin respire et la fraîcheur se révèle. La fleur après la pluie. Une sensation de pivoine, de jasmin et de lilas.
• LA BOUCHE
• Le vin impose rapidement sa présence ample, pleine, massive. Une sensation séveuse domine et le tactile succède rapidement à l’aromatique. La matière se déploie, généreuse, ferme et dirigée. Puis elle se resserre, révélant le vin sur les épices et le poivre.L’énergie se prolonge et la finale brille, saline.
• DEGRE 12,5° d’alcool.
• TEMPÉRATURE DE SERVICE 11°C.
• DOSAGE Brut entre 6 et 12 g/l.

Infos :

Dom Pérignon n’existe que millésimé.
Seuls les meilleurs raisins d’une seule année sont choisis. Chaque millésime est singulier et réinterprète le caractère unique des saisons. Dom Pérignon ose ne pas déclarer de millésime si le résultat n’est pas exceptionnel.
Après plus de huit années d’élaboration en cave, le vin reflète l’équilibre parfait de Dom Pérignon, sa plus belle promesse. C’est Dom Pérignon Vintage, la plénitude de l’harmonie.