Description
Le velouté de cèpes et l’œuf parfait, concassé de châtaigne et chiffonnade de coppa.
Œuf / Lactose / Fruits à coques / Porc
Boutique
Le velouté de cèpes et l’œuf parfait
21,50€
crème de chou-fleur au comté, vinaigrette de jus de veau aux œufs de truite.
En stock
Produits apparentés
-
L’aiguillette de canard des Monts de Blond
aux notes asiatiques, champignons de Paris, crème de céleri fumé, salade pomme, céleri et gingembre.
-
Le foie gras de canard des Monts de Blond
au naturel, brioche mousseline, chutney et gelée de yuzu.
-
La planche de fromages
La planche de fromages Français et Italiens 140grs
-
Entrecôte de boeuf de Coutancie
Garnitures du moment, légumes de saison.
-
DIDIER PALARD - MAITRE RESTAURATEUR - LE CHEVERNY 57 AVENUE BAUDIN 87000 LIMOGES - 05.55.34.50.01 - lecheverny@gmail.com