L’état d’esprit au Cheverny est centré sur l’authenticité et la mise en valeur des saveurs régionales. Nous tentons d’exprimer notre créativité au gré des saisons, avec le souci minutieux de la fraîcheur, des harmonies et de la précision des temps de cuisson.
Pour satisfaire votre curiosité de gourmets et titiller vos papilles de gourmands, le restaurant dispose d’une cuisine ouverte sur l’extérieur, et avant même d’avoir passé le pas de la porte, chacun peut à loisir admirer les talents d’exécution des Chefs ; Estelle Palard Kuhler et de sa brigade.
Les bâtiments historiques rénovés de façon moderne se jouent de lumière. Du passage du soleil en matinée aux reflets rouge des leds symétriquement réparties, les espaces sont ponctués mais également habités par de curieuses séries d’œuvres d’art. La salle principale qui peut accueillir une centaine de couverts est un grand espace au multiple configuration. Avec ses 150 m² elle bénéficie d’une acoustique étudiée pour préserver dans ces volumes l’intimité des convives.
La terrasse-pergola propose une vue urbaine et naturelle originale sur les voies ferrées, est accessible tout au long de l’année. Ce nouvel espace, privatisable pour tout vos évènements, est chauffé et climatisé au grès des saisons et il s’adapte à toute les envies. Cette construction récente permet de profiter des rayons du soleil sans les rayonnement direct et de la douceur des températures sans l’influence de la ville. Elle abrite surtout en cas de changement de temps et des averses.
Pour les amateurs de bons vins, une cave exceptionnelle a été soigneusement élaborée. Vous y trouverez un mélange subtil entre des 1ers Crus de grands châteaux et des vins insolites, pour sublimer vos repas en toutes occasions et adapter à tous les budgets.
Notre établissement est entièrement accessible à toutes personnes ayant un handicap, avec la garantie d’un accueil efficace et adapté. Dans le cadre d’une mobilité réduite nous avons un stationnement réservé et vous pouvez également déposer vos passagers devant le pas de porte. Nous apportons éventuellement d’autres solutions adaptées à chaque handicap qu’il soit auditif, mental, moteur ou visuel.
Nous serons vous accueillir dans de belles et bonnes conditions.
