Description
Le médaillon de lotte, artichauts, gnocchis et asperges vertes,
crème safranée, réduction de jus de pamplemousse au jus de veau.
Gluten / Œufs / Cèleri / Poissons / Lactose / Cèleri

Le médaillon de lotte, artichauts, gnocchis et asperges vertes,
crème safranée, réduction de jus de pamplemousse au jus de veau.
Gluten / Œufs / Cèleri / Poissons / Lactose / Cèleri
sautées au beurre, brunoise de topinambour et purée d’ail noir, jus de persil.
sablé breton et confit pamplemousse, estragon, guimauve vanillée.