Description
Le filet de bar, mousseline de brocolis et petits légumes de saison, jus de veau
Poisson / Cèleri / Sulfite / Lactose

23,50€
crème de poireaux à la vanille, carottes et poireaux glacés, crumble châtaigne orange et sauce à l’orange.
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Le filet de bar, mousseline de brocolis et petits légumes de saison, jus de veau
Poisson / Cèleri / Sulfite / Lactose
et aux morilles, spaghetti maison, jus de veau.
sautées au beurre, brunoise de topinambour et purée d’ail noir, jus de persil.
Garnitures du moment, légumes de saison.
DIDIER PALARD - MAITRE RESTAURATEUR - LE CHEVERNY 57 AVENUE BAUDIN 87000 LIMOGES - 05.55.34.50.01 - lecheverny@gmail.com