Les amuse-bouches
| Canapés classiques : | 0,80 € pièce |
| Les originaux froids : | 1,25 € pièce |
| Canapés classiques chauds : | 0,80 € pièce |
| Les originaux chauds : | 1,25 € pièce |
| Galétou fourré entier : | 4,00 € pièce |
| Tourte surprise : | 28 € (50 pièces) |
| Les mini sandwichs : | 0,85 € |
| Gâteaux de soirée classiques : | 0,90 € pièce |
| Les petits sucré supérieurs : | 1,30 € pièce |
| Petits fours confiseurs : | 1,50 € pièce
|
Envoyer par email
Buffet PRIMEUR 12,00 € / pers
(minimum 10 pers)
Salade de suprême de poulet, crevette et pamplemousse rose,
Tartine de tapenade
Rouleaux de filet mignon de porc aux épices
Salade de canons aux légumes du sud
Ou plat à réchauffer
Filet mignon à la crème de volaille avec haricots verts au beurre
Fromage (2 morceaux)
Riz au lait aux abricots sec
Attention : ni le pain ni les condiments ne sont prévu
Hors frais de livraison
Envoyer par email
Buffet CAMPAGNARD 17 € / pers
(minimum 10 pers)
Terrine maison
Rillettes de porc
Jarret de porc demi sel
Jambon cru
Andouille de viande
saucisson sec
Boudin noir
jambon blanc
Plateau de fromages
Petits gâteaux de soirée
Attention : ni le pain ni les condiments ne sont prévu
Hors frais de livraison
Envoyer par email
ESPRIT DE FAMILLE 22 € /pers
(Minimum 8 personnes)
Verre de guacamole d’avocat aux crevettes, coulis de tomate au Basilic
Brochette de saumon au sésame
Cornet de jambon à la mousse de canard
Salade Hawaï
Tournedos de filet de canard au foie gras
Ou plat à réchauffer
Blanquette de veau aux cèpes
Poêlée Méridionale
Fromage (3 morceaux)
Charlotte au caramel et sa crème Anglaise
Attention : ni le pain ni les condiments ne sont prévu
Hors frais de livraison
Envoyer par email
BUFFET JOUR DE FETE 28,00 € / pers
(Minimum 8 personnes)
Terrine de foie gras de canard maison
Brochette de gambas papillon laquée
Timbale de saumon aux petits légumes
Caille en gelée farcie à la mousse de volaille
Légumes du sud en salade
Ou plat à réchauffer
Suprême de pintade farci sauce aux morilles,
Pommes de terre parisienne au beurre
Plateau de fromage (3 morceaux)
Poire rôtie aux épices
Attention : ni le pain ni les condiments ne sont prévu
Hors frais de livraison
Envoyer par email
PLATEAUX/REPAS – PETIT MODELE 11.00 €
Exemple de composition
BLANC DE POULET
Terrine maison
Escalope de poulet cuit de 2 façons
Brunoise de légumes en vinaigrette
Fromage (1 morceau)
Pomme au four sur pain perdu de pain d’épices
1petit pain
FILET DE POISSON
Macédoine au thon et œufs durs
Filet de poisson blanc vapeur
Salade de riz
Fromage (1 morceau)
Tarte aux fruits
1 petit pain
VEGETARIEN
Taboulé de légumes
Poêlée de légumes de saison à l’huile d’olive
Fromage blanc
Salade de fruits
1 petit pain
Compris avec le plateau :
Mayonnaise, moutarde, sel, poivre, couverts, serviette
* Hors frais de livraison
Envoyer par email
PLATEAUX/REPAS – MODELE SUPERIEUR 19.00 €
Exemple de composition
CANARD
Terrine de foie gras de canard mi-cuit
Brochette de filet de canard
Haricots verts en salade aux échalotes
Tête de moine, confiture de cerises noires
Tartelette aux fruits
2 petits pains
SAUMON
Saumon salé crème au Val de vienne
Filet de rouget en croûte de tapenade
Macédoine de légumes au basilic
Brie de Meaux
Ananas au Rhum
2 petits pains
BŒUF
Salade de pot au feu aux petits légumes, foie gras et cèpes
Rôti de bœuf froid
Taboulé
Saint Nectaire
Crème brulée au Grand-Marnier
2 petits pains
Compris avec le plateau :
Mayonnaise, moutarde, sel, poivre, couverts, serviette
* Hors frais de livraison
Envoyer par email
Buffet Cocktail
Formule de base 10€ TTC
4 amuse bouches froids
4 amuse bouches chauds
4 petits gâteaux de soirées
Attention : hors frais de livraison
Même formule de base boissons comprises
Jus de fruits 1 bocal pour 6 pers. + au choix :
16,00 € formule : Kir ou cocktail ( 1 bouteille pour 5 pers.)
18 € formule : Vouvray méthode traditionnelle ( 1 bouteille pour 5 pers.)
25 € formule : Champagne ( 1 bouteille pour 5 pers.)
14,00€ formule : Cocktail sans alcool ( 1 bouteille pour 5 pers.)
Attention : hors frais de livraison
Service : 28 € de l’heure par serveur
Location des verres 0,45 € pièce
Envoyer par email
Cocktail Dînatoire
Formule de base 16,60 € TTC
7 amuse bouches froids
(canapés classiques, Galétous fourrés, tartelettes, œufs brouillés…etc)
7 amuse bouches chauds
( mini brochettes, mini quiches, pizzas, feuilletés, moules farcies, accras, …etc)
6 petits gâteaux de soirées
Attention : hors frais de livraison
Même formule de base boissons comprises
Jus de fruits 1 bocal pour 4 pers. + au choix :
23 € formule : Kir vin blanc ou sangria ou planteur( 1 bouteille pour 4 pers.)
25 € formule : Vouvray méthode traditionnelle ( 1 bouteille pour 4 pers.)
30 € formule : Champagne( 1 bouteille pour 4 pers.)
20 € formule : Cocktail sans alcool ( 1 bouteille pour 4 pers.)
Attention : hors frais de livraison
Service : 28 € de l’heure par serveur
Location des verres 0,45 € pièce
Envoyer par email
